世界共享的果实

农业加工

国际著名的科学家们评价:智利的农业生产为世界带来了更多高质量和有益健康的产品。

2009年10月2日  
	(图片:科技报)	(图片:科技报)

应用于农业生产上的生物科技也称为绿色生物科技。例如研究可以在不利环境条件下生存且可以抗灾抗病的的转基因植物。
 
人们期望绿色生物科技研究出的产品不像传统农业产品一样那么伤害自然环境。这就是基因工程的研究目的:在植物中寻找可以抗病抗灾的基因,这样就不需要用农药来杀死害虫,比如在Bt玉米(生物技术玉米)中的应用。绿色生物科技产品是否有利自然环境是如今争议最激烈的话题。
 
智利想成为粮食大国并非梦想,因为智利的园艺基础雄厚且发展多元化。事实上,智利是世界十大鲜食葡萄出口国之一。2008年,智利的农业、水果、畜牧业、林业、渔业及矿业出口增长了23%,同时,智利正在努力运用生物科技提高产品的质量。
 
2006年,智利人阿尔瓦罗•利维拉-纳帕,安德烈•莱丝切特和菲利普•坎波萨诺获得了美国世界顶尖科技大赛一等奖,他们想出一种用天然的方法来改变苹果内部的结构,通过刺激产生有益成分从而培养生长出抗紫外线且更有利于人类健康的苹果。
 
生化学家沙龙•奥雷利亚纳也在这方面做了很大贡献,他研究培育的桃子和油桃在2007年的出口额就超过得了1亿美元,并在美国等很多国家享有巨大的市场份额。
 
由安德烈斯•贝略大学专家领导的公私研究组,成功地检测到了影响寒冷环境中水果纹理的300种基因及其变异基因。2008年,在智利孔普度假胜地举行的第四届国际水果基因大会上,他们的研究成果得到了与会的一百多位科学家的肯定。

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