La mejor picada para comer en Chile

El local “Las Muñecas de Ñielol”, de Temuco, fue elegido como la mejor picada del 2013 en un concurso realizado por el Ministerio de la Cultura, en un proceso de selección que recibió más de 60 mil votaciones del público.

jueves, 20 de febrero de 2014 Categoría: Gastronomía
Foto de Manhattan Sándwich Concepción / Facebook Foto de Manhattan Sándwich Concepción / Facebook


"Las Muñecas de Ñielol" se llevó el premio como "La Mejor picada de Chile" 2013 gracias a la abundancia de sus platos y muy en especial a sus guatitas a la española, curantos, carnes y cazuelas. Emplazado en la ciudad de Temuco, el recinto reunió 18 mil 358 votos superando a los otros 31 competidores. En el segundo lugar, con 14 mil 741 votos quedó el restaurante "Manhattan", de Concepción y en el tercer puesto "Centro Hijos de Chiloé", de Punta Arenas, con 6.292 votos.


El Concurso, organizado por el Ministerio de Cultura pretende rescatar sabores, recetas y costumbres gastronómicas arraigadas en la cultura popular. "Nos motiva el trabajo realizado en pro del resguardo de las tradiciones gastronómicas y saberes populares presentes en cada rincón del país y arraigados de una u otra manera en cada uno de los lugares que participaron", destacó el ministro de cultura, Roberto Ampuero.


El secretario de estado enfatizó además que el interés de los chilenos por la oferta de comida tradicional ha quedado demostrado en la III Encuesta Nacional de Consumo Cultural del Consejo de la Cultura. “Casi un 96% de nuestros conciudadanos, mayores de 15 años, declaró haber consumido comidas tradicionales o populares, como humitas, charquicán o cazuela, entre otros”.

En el proceso de elección se dio también a través de imágenes que el mismo público subió al sitio web del concurso. También hubo una mención a "El mejor letrero de picadas", premio que se llevó el restaurante “La Flor de Chile” de Viña del Mar, cuyas especialidades son el conejo escabechado, los riñones al jerez y la lengua nogada.

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