La ruta del vino sustentable en Chile

Desde fines del siglo XX, Chile se ha ido convirtiendo en una verdadera potencia de la industria vitivinícola. Al posicionarse dentro del mercado internacional, el país también ha ido cambiando sus métodos de producción por nuevas técnicas que buscan asegurar el bienestar del medio ambiente.

Imagen: Jorge Dalmau

La Fonda: El alma de las Fiestas Patrias

Abundan durante las celebraciones de Fiestas Patrias y son el panorama por excelencia para contagiarse del espíritu dieciochero. Sin embargo, las fondas o ramadas, no fueron concebidas con ese propósito originalmente. ¿De dónde vienen y cuáles ir? Aquí te entregamos una breve guía.

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Pedro Pablo Pinacho Davidson