La Fonda: El alma de las Fiestas Patrias

Abundan durante las celebraciones de Fiestas Patrias y son el panorama por excelencia para contagiarse del espíritu dieciochero. Sin embargo, las fondas o ramadas, no fueron concebidas con ese propósito originalmente. ¿De dónde vienen y cuáles ir? Aquí te entregamos una breve guía.

Imagen: 
Pedro Pablo Pinacho Davidson

Patronato: centro de la multiculturalidad en Santiago

Patronato es un barrio ubicado en la comuna de Recoleta entre las calles Bellavista, Domínica, Loreto y Recoleta, y probablemente presenta el panorama con más colores y sabores de tierras lejanas en Santiago. Al arribo de los árabes a fines del siglo XIX se sumó la llegada de migrantes de Corea, China, India y Palestina. Aquí, un recorrido por los rostros, productos e historias que hacen de Patronato uno de los lugares más multiculturales de la capital.

comida coreana

La mejor picada para comer en Chile

El local “Las Muñecas de Ñielol”, de Temuco, fue elegido como la mejor picada del 2013 en un concurso realizado por el Ministerio de la Cultura, en un proceso de selección que recibió más de 60 mil votaciones del público.

Foto de Manhattan Sándwich Concepción / Facebook